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奶茶店设备这样摆放省时省力又省空间

奶茶店设备这样摆放省时省力又省空间

【摘要】:
奶茶店不仅要把奶茶饮品做的好喝,而且还要注意装修,营造好的氛围才行。奶茶店的全套设备有很多,但是怎么摆放才比较好呢?设备摆放的合理会大大加快我们的工作效率,也可以充分发挥设备的作用,有效的利用时间和空间会对我们的经营有很大的帮助。

  奶茶店不仅要把奶茶饮品做的好喝,而且还要注意装修,营造好的氛围才行。奶茶店的全套设备有很多,但是怎么摆放才比较好呢?设备摆放的合理会大大加快我们的工作效率,也可以充分发挥设备的作用,有效的利用时间和空间会对我们的经营有很大的帮助。这些都是有讲究的,我们也一定不要忽略了。

  1、奶茶操作台、制冰机要摆放在一起

  奶茶操作台是制作奶茶饮品的地方,在制作饮品之前,要先将雪克杯等材料洗净准备好,而且在饮品制作完成后还需要冲洗雪克杯以及量杯等小工具,这里就需要用到水槽;我们往往在制作奶茶的过程中需要用到冰块,所以制冰机要摆放在操作台的旁边,在操作时我们就不会跑的很远,来来回回不方便。

  2、操作台底层摆不锈钢器具、果粉盒(盛放植脂末、茶包等)、中层摆果酱、小料之类、最上层摆奶茶保温桶(3-4个)、左手开水机右手果糖机,这样的摆放使我们在制作饮品的过程中红一点都不费力,一切都是在最接近的地方。

  3、封口机摆在收银机旁边,或者在靠近顾客的地方,操作者在奶茶饮品做好后,转身就是封口机,放入封口机中便可转身继续做下一杯,由收银的人将产品打包、装吸管,递给顾客,整体非常的顺畅和快速

  除了设备的摆放,还有一些小小的细节问题我们也要注意:

  第一,各种粉类、茶包等物,必须对应专门的盒子、瓶罐用来盛放,必须要保证外观整齐好看;而且粉类的物品必须要用有盖子的物料盒,防止一些小的灰尘以及颗粒物等落入盒子中,要保证干净卫生。

  第二,有盖子的容器必须随时保持盖上的状态,这样可以避免灰尘杂物掉落,其他如砂糖等拆开后要随时封口。

  第三,操作台上我们制作奶茶饮品的材料要用完之后及时放回原处,而且禁止在操作台上放置私人物品,以保证整洁美观,不要给客人留下不好的印象。

  第四,不要用手直接拿取制作饮品需要的水果等材料!尽管你刚刚洗完手也不要去拿取给顾客的饮品材料,会给人不干净的感觉,正确的方法是用食物夹来夹取。

  以上就是奶茶店设备摆放问题,以及我们日常必须要养成的好习惯,开奶茶店也是有很多细节需要我们认真对待的,要在小事上做好,顾客才会放心的喝你家的饮品。