抓住这五个关键地方会提升你的奶茶店运营能力！

　　1、布局决定结局:

　　有些店铺空间非常小，会在人来人往的区域摆放桌子;顾客最难以容忍的就是桌子与桌子之间的缝隙很窄，再或者就是一些店铺装修风格很有吸引力，但是坐下来才发现，凳子过高，顾客坐上去脚不着地，或者是看着很舒服的皮毛沙发，但是一坐上去就是硬硬的戳屁股。我们需要升级消费者体验，只有这样才会能促进顾客二次消费!

　　2、后厨操作区脏乱:

　　现在的人比较关注健康和卫生问题，如果顾客看到了后厨的脏乱差，那么顾客不在二次光顾事小，影响店铺声誉事大。做饮品这个行业事关顾客健康，一定要做到事无巨细，卫生方面万万不可松懈才是!

　　3、点单口毫无秩序可言:

　　奶茶店的点单窗口相当于店铺的门面，而有些店铺的服务台搞得乱起八糟的，不仅仅摆放菜单，而且还摆放其它东西，完全成了私人空间。如果顾客看到点单区杂乱无章，顾客会认为店铺管理不好，印象基本都会变差。

　　4、宣传推广要到位:

　　开业前期，营销活动策划一定要做得非常的周密，运营中可以根据不同季节不定期的推出各种新品，以增强市场的竞争力。每个行业都有淡旺期两个阶段，节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动，才能让顾客记住你。

　　5、对待顾客态度冷淡。

　　谁不知道服务行业中“顾客就是上帝”，当然顾客不会要求提供什么夸张的服务，但是我们应该具备的基本服务素质。如果顾客进店半天了也没人搭理，点单时对人又爱答不理的，连个最基本的笑容都没有，估计这次他们买了下次就不会来了。

　　“细节决定成败”这样的道理我们都明白，但是关键是我们要实施做到才行!如果我们能够把以上的五大大细节做好，奶茶店的生意一定会蒸蒸日上!

　　​ 冰冬专注不锈钢制品的研发、设计、生产、销售、服务于一体的商橱生产厂家。励精做一流企业、创一流品牌、供一流的产品和服务，打造具有较高品牌价值的服务加实业型现代化企业。为客户创造价值，让创业者走进成功!冰冬水吧台——服务于品牌奶茶设备供货及私人品牌奶茶店水吧定制!现与蜜雪冰城、蜜雪皇后、冰雪柠檬、茶主张、郭记冰点、美茶乐、沪豫佳等合作。