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开冷饮店有什么秘诀吗

开冷饮店有什么秘诀吗

【摘要】:
我们会发现现在冷饮店铺开的哪里都是,可以说只要出门就能看到有卖冷饮的店铺,那么到底怎么样可以开好一家店铺呢,怎么样让开店更简单呢,下面就来给大家分析分析。

  我们会发现现在冷饮店铺开的哪里都是,可以说只要出门就能看到有卖冷饮的店铺,那么到底怎么样可以开好一家店铺呢,怎么样让开店更简单呢,下面就来给大家分析分析。

  一:要选好创业位置

  虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店,但是它的主要消费者还是年轻人。一般学校附近(最好是大中专院校)或者人流比较密集的地方,是开这种店的不二之选,当然了夏天经常逛的公园,也可以开设这类店铺。只要选的位置好,夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。

  二:要注意卫生 消费者在街头小店吃东西,最怕吃到不干净的食品,夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店,生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象,冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净,另外最好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。当然,营业员自己也要注意仪表,比如指甲不要太长,胡子要及时刮,衣服要干净清爽。

  三:饮品种类多样化

  最流行的清凉糕等品种当然必不可少,创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料,制成各色饮品。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头,可以让饮品的种类更加多。如果店铺有一定空间,创业者还可提供烧烤服务,以吸引夏季吃夜宵的顾客。

  四:要偶尔能吃点亏

  年轻人夏季喝冷饮,往往三五成群,而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式,则可以长期留住一批顾客。可以通过满减及送优惠券等方式。

  总体来说,经营冷饮水吧店,受到季节性影响不会太大,至少能保证有盈利。当然定位不一,消费对象也有所不同,如果消费对象是消费能力低的初中小学生,那价格方面铁定是一重要考量,并且像冷饮这种行业不太适合租金高的地段,前期投入的租金压力很大,所以前期一定要有所规划。最后就是服务态度方面也要做到位。

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