奶茶店的卫生应该从哪几方面下手呢？

　　说起来卫生，也是奶茶店运营的一大方面，如果奶茶店内部总是看着就脏兮兮的，那么也没有几个消费者敢进去的，无形之中就流失了不少消费者，甚至影响口碑的打造。那么运营奶茶店怎样才能让消费者正对卫生放心呢?冰冬建议大家可以从以下四点开始!

　　1.店员卫生

　　店员卫生其实主要是店员个人卫生，比如上班穿工装，戴工帽，男生头发干净清爽，女生长发盘起，尤其是茶饮师更要注意自身卫生。

　　不要把平时生活中不好的习惯带到工作里。例如：挖鼻屎、挖耳朵、不洗手、工作区域修指甲等等行为。必要的时候请进行不要消毒，防止细菌的滋生。

　　2.原料的安全

　　在一杯饮品做好之前，我们都要对店铺里奶茶原料进行一个检查，对粉质原料进行过期的检查，如果遇到没有保存好的饮品，没有过期我们也要检查，防止里面长虫等等。同时还要注意分区域保存原料，避免保存不当导致的卫生问题以及原料浪费。

　　3.奶茶店设备

　　奶茶店有一个很重要的设备就是净水器，由于长期会对水进行一个净化，肯定对净水器里的滤芯是有所影响的，为了保证用水的安全所以我们也要定时的对净水器的滤芯进行更换;如果长期不更换，也会造成水污染。

　　奶茶店里的其他的设备也是需要定时定点地进行一个清洗，以免细菌的滋生。例如：如果不清理果糖机，果糖机出糖口就会吸引蚂蚁或是蚊虫的“光顾”。

　　4.小工具的卫生

　　奶茶店的小器械是最容易滋生细菌的东西，在平时使用的时候，我们会不断地拿过来拿过去，接触的原料之类的也比较多，或者是器械是湿的去碰触了干的原料没有洗，器械就最容易发臭，原料也会坏掉。

　　奶茶店发展卫生是运营大计，毕竟事关消费者安全问题，再加上如今食品行业有不少卫生问题引发的客诉等，这不仅会影响到奶茶店口碑的打造，同样也会对奶茶店后期发展产生阻碍，因此卫生一定要抓好。

　　冰冬专注不锈钢制品的研发、设计、生产、销售、服务于一体的商橱生产厂家。励精做一流企业、创一流品牌、供一流的产品和服务，打造具有较高品牌价值的服务加实业型现代化企业。为客户创造价值，让创业者走进成功!冰冬水吧台——服务于品牌奶茶设备供货及私人品牌奶茶店水吧定制!现与蜜雪冰城、蜜雪皇后、冰雪柠檬、茶主张、郭记冰点、美茶乐、沪豫佳等合作。