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奶茶店运营一定要会这几种方法!

奶茶店运营一定要会这几种方法!

【摘要】:
 随着奶茶行业竞争的不断加剧,越来越多的小伙伴感受到了运营奶茶店的难点。产品同质化,运营也差不多,要说唯一不同的可能是品牌文化或是品牌实力以及知名度等。

  随着奶茶行业竞争的不断加剧,越来越多的小伙伴感受到了运营奶茶店的难点。产品同质化,运营也差不多,要说唯一不同的可能是品牌文化或是品牌实力以及知名度等。但对于初次开业的小伙伴来说,并不仅仅是靠着品牌就能起来的。还要结合自己当地的发展情况,将经验与是实际相结合,从而才能真正成为自己的运营经验。但对于初次开业的小白来说,还是需要掌握一些运营趋势和技巧的,今天冰冬小编就来与大家分享!

  1.抓住健康化大趋势

  健康化、创意化、特色化的新中式茶饮成为市场主流。当下茶饮市场消费主体仍是年轻一代,“90后养生”早已司空见惯,也因此,茶饮健康呈现主流化趋势,“低卡、低糖”产品也是各大奶茶品牌一直强调的标签。疫情的出现,消费者对于健康产品功能性愈发重视,从以上可看出,部分茶饮品牌已在该方向上发力。

  疫情过后,健康类饮品或将迎来一个新风口,不同于之前的“养生”主题,功能上或将更加倾向“增强免疫力”。而聚焦功能性,让产品的健康标签更具体、更有针对性,或是茶饮接下来的新机会点。

  2.遵循快、准、稳的SOP流程

  每位奶茶店员工上岗前都必须通过总部高压严苛的SOP考核,再配合专人专岗的流水式高效生产后,其出品速度能达到15-30秒/杯。高压严苛的SOP流程,保证在高出杯量的同时还能稳定极高的出品标准,这是能快速复制,迅速拓展的最有力保障。

  3.多维传播互动,打造网红店铺

  对于餐饮店来说,用场景创造优质内容,以内容制造社交货币,是最有效的传播方式。社交媒体高速发展,很多年轻的消费群体聚集在微信、抖音等社交平台上,这些年轻的消费者喜欢分享,许多奶茶店老板想要借这波流量。吸引顾客进店消费,打造一个网红店铺,让自己的店铺在网络快速传播下得以一夜爆红。

  4.外卖+堂食+私域流量池搭建

  线上流量也是奶茶店提升业绩的重要手段,对此也有不少奶茶品牌早就成立了专门的线上营销部,统一管理直营和加盟店线上门店的营销策略,深耕线上运营。除了将美团和饿了么作为主要外卖平台,也推动小程序使用点餐,增加粉丝粘度。

  不打无准备的仗,有想法有资金确实是可以开奶茶店,但如何将自己的创意与奶茶店实际运营相结合也是创业者需要多加思考的。想要成功运营一家奶茶店,还是要从根本出发,最终再回归根本,不忘初心,方得始终!

  利永金属制品有限公司长期以来专干不锈钢制品的研发与设计。有一批经验丰富,敬业务实的焊接施工人员,可以根据客户需求加工安装各类不锈钢工程。利永自主研发出冰冬牌一系列产品:水池、保鲜工作台、货架拼台、多功能打荷台、双层平板工作台等商用厨房设备以及奶茶操作台、制冰机、吧台设备等奶茶店设备受到市面及加盟商的一致好评!