今年奶茶店奋战的方向是什么？

　　茶饮市场瞬息万变，稍不注意，可能就会被同行碾压甚至淘汰出局。如今，突如其来的疫情更会加速市场洗牌。在当下不确定的时局下，茶饮玩家们奋战的正确姿势是什么呢?

　　1、外卖成茶饮品牌新战场

　　相比线下门店的贴身肉搏，线上外卖的竞争态势要相对缓和很多。尤其是疫情的到来，让线下堂食受到致命冲击，外卖就成为很多茶饮品牌填补亏空的有效手段。头部品牌也纷纷发力外卖市场，逐渐重视培养用户线上成交习惯，使得线上外卖的竞争变得更为激烈。

　　2、零售化+私域流量的构造蔚然成风

　　在整个新式茶饮进入了红海竞争阶段之后，品牌开始瞄准新的流量入口，接下来品牌之间的较量开始向线上渠道延伸。

　　线下线上同步推进是大多数茶饮品牌的共识。线上渠道可以带来跨越时间、空间地域障碍的销售扩展。一方面减少了房租、配送等成本，另一方面，通过线上渠道可以打破不可控的界限，对于一些还未布局到的地区，实现推广和扩展产品的销售。

　　3、下沉或将成大势所趋

　　新茶饮的发展曾经是“去中间层”，一方面是强调品质和体验的中高端路线，专注于一线城市与新一线城市拓展;另一方面则是更加强调方便快捷和性价比的街边路线，很多品牌都有下沉到三四线城市开店。两者之间在价格和定位上出现明显的区隔，且井水不犯河水。

　　可随着竞争的加剧，这两者的区隔已经越来越小，下沉或成大势所趋。一线城市与新一线城市市场趋于饱和，“小镇青年”消费力正在崛起，下沉市场反而潜藏着更大的机会。目前来看，随着北上广深和一线城市的市场接近饱和，头部品牌也在着手准备开拓下沉市场，可以预见未来下沉市场或将会是新式茶饮品牌拓展市场的新方向。

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