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开奶茶店一般水吧台设备需要多高的尺寸合适

开奶茶店一般水吧台设备需要多高的尺寸合适

【摘要】:
一般其高度应在工作人员手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:奶昔搅拌机,开水机,果糖机,水池、拧水槽、料架、杯架、以及饮料等。

奶茶店是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成

   吧台高度大约为1--1.2米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随工作人员的平均身高而定。

   前吧下方的操作台,高度一般为75厘米,但也非一成不变,应据工作人员身高而定。

   一般其高度应在工作人员手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:奶昔搅拌机,开水机,果糖机,水池、拧水槽、料架、杯架、以及饮料等。

   后吧高度通常为1.75 米以上,但顶部不可高于工作人员伸手可及处,下层一般为1.10米左右,或与吧台(前吧)等高。

  后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列各种饮料杯,中间多为配制混合饮料的各种配料。安装在下层的冷藏柜则作冷藏冰块以及各种水果原料之用。

  前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,

  以保证奶茶店服务人员的安全。走道的 地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。

  郑州利永金属制品有限公司长期以来专于不锈钢制品的研发与设计。公司研发的冰冬牌水吧操作台、制冰机、水池、保鲜工作台、冰激凌机等商用厨房设备和咖啡店设备受到市面及加盟商的一致好评!