开奶茶店一般水吧台设备需要多高的尺寸合适

奶茶店是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成

   吧台高度大约为1--1.2米，但这种高度标准并非为绝对真理，应随工作人员的平均身高而定。

   前吧下方的操作台，高度一般为75厘米，但也非一成不变，应据工作人员身高而定。

   一般其高度应在工作人员手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：奶昔搅拌机，开水机，果糖机，水池、拧水槽、料架、杯架、以及饮料等。

   后吧高度通常为1.75 米以上，但顶部不可高于工作人员伸手可及处，下层一般为1.10米左右，或与吧台(前吧)等高。

  后吧实际上起着贮藏、陈列的作用，后吧上层的橱柜通常陈列各种饮料杯，中间多为配制混合饮料的各种配料。安装在下层的冷藏柜则作冷藏冰块以及各种水果原料之用。

  前吧至后吧的距离，即服务人员的工作走道，一般为1米左右，且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚，

  以保证奶茶店服务人员的安全。走道的 地面铺设塑料或木头条架，或铺设橡垫板，以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。

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