奶茶店服务员话术及工作流程 奶茶店设备

　　在生活中总有一些“小细节”值得我们去发掘，比如说为什么有药店会在门口放上一个体重秤?为什么现在理发店里的理发师以男性为主?在得知这些答案后，总会给人一种意想不到或者说恍然大悟的感觉。但除了这些事情，还有一些事情是我们无从得知的，比如说为什么街边奶茶店的服务员一般都是怎样工作?接下来，利永小编就带大家一起看一下个中奥妙!

　　一、您好，欢迎光临!(伙伴齐呼)

　　(a)问好时要微笑注视顾客(必须和顾客对上眼才算。OK)

　　(b)语调要上扬有精神(音量要比平常讲话再大声一点，语调要上扬)

　　(c)每一位顾客都要问好，不得省略!

　　二、需要什么呢?+主打饮品推荐

　　目视顾客询问，尾音语调要上扬。若顾客还在考虑或没有立即点单时应接着推荐饮品。

　　推荐饮品的同时左手全掌指向产品样品。

　　顾客可能因亮价格考虑是否要购买，此时先奉上试喝饮品加强顾客的信心及购买欲。

　　三、请问是大杯吗?

　　除非顾客主动说明中杯、大杯，是否无论任何饮料，都必须询问是大杯的吗?

　　若顾客点大杯的，之后的饮品可以改问，一样是大杯的吗?

　　四、甜度冰块需要调整吗?帮您做热饮七分甜好吗?(冬季话术)

　　目视顾客询问，尾音语调要上扬。

　　复诵顾客的饮品内容，请依照顾客的讲法复诵，不要特别强调专业术语。

　　冬季因95%销售热饮，故不问甜度冰块，改以建议方式确认是否偏热饮及甜度。

　　五、还需要其它的吗?+主打饮品推荐

　　若前面未推荐饮品时，此时一定要推荐，推荐饮品的同时，左手全掌握指向产品样品。

　　六、好的!x杯xx元先帮您结账!收您xx元、找您xx元

　　收到50、100时，一定要验钞，找零时务必请顾客点收确认。待顾客确认无误后目光才能离开，POS操作：先输入实收面额再按【现金确定】>出现红色找零金额。

　　七、您的号码牌，请您稍等一下

　　给号码牌的时候，右手全掌指向左边或右边，引导顾客离开点单区稍等一下。

　　八、xx号顾客，一杯(两杯)需要打包吗?

　　一杯两杯、多人多杯都需要询问是否需要打包吗?(附上吸管、样品)

　　热饮、冰淇淋、玛奇朵饮品要正放。

　　九、谢谢，谢谢光临!(伙伴齐呼)

　　要双手交递饮品，说谢谢!吧台伙伴要立即齐呼谢谢光临!

　　在大多数人眼中是一件很普通的事情，但不要小看身边的每一个小细节，当我们知道它背后真相时，总会学到一些书本上学不到的知识。所以说，不要停止一颗探索的心，这也是我们人类继续向前推进的一个重要原因。

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