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奶茶店卫生安全小知识! 奶茶店设备

奶茶店卫生安全小知识! 奶茶店设备

【摘要】:
  奶茶店作为餐饮行业的一部分,在饮食卫生上一定要注意,餐饮行业的卫生安全也是人们最为关注的话题,一旦一个不小心店铺跟卫生不达标扯上关系,那么店铺面对的肯定就只有关门大吉了。

  奶茶店作为餐饮行业的一部分,在饮食卫生上一定要注意,餐饮行业的卫生安全也是人们最为关注的话题,一旦一个不小心店铺跟卫生不达标扯上关系,那么店铺面对的肯定就只有关门大吉了。

  在奶茶店卫生这一块上,基本是每个开奶茶店的人最为烦恼的事,因为生活中的细节里总会出现不干净的时候,万一碰巧有一天被消费者看到了,也是个麻烦事。所以今天小编就来跟各位聊聊关于奶茶店卫生安全这一块的知识。

  作为一家奶茶店的管理人员,我们一定要在奶茶店卫生管理这一块重视,做好管理。小面小编为各位总结几个小点提供给各位参考!

  一、店员个人卫生

  店员是我们奶茶店的门面活,所以在奶茶店里一定要要求好员工的个人卫生。

  例如:男士头发不过耳,衣服勤换,身上不要有异味,给消费者一种干净清爽的感觉。

  女士长发一定要扎起来,不要涂指甲油,勤修指甲上班不要浓妆艳抹的。

  在他们上班的期间,尽量不要有不卫生的行为。

  例如:不要不戴口罩就做饮品,不戴口罩一边说话一边做饮品,不要不洗手就做饮品。

  不要把平时生活中不好的习惯带到工作里。

  例如:挖鼻屎、挖耳朵、不洗手、工作区域修指甲等等行为。

  必要的时候请进行不要消毒,防止细菌的滋生。

  二、原料的安全

  在一杯饮品做好之前,我们都要对店铺里奶茶原料进行一个检查,对粉质原料进行过期的检查,如果遇到没有保存好的饮品,没有过期我们也要检查,防止里面长虫等等。

  特别是水果饮品店,一定要检查好,因为一旦一个水果坏掉了,可能整个冰箱的水果都要人掉,从而有些浪费了。

  还有一些容易腐败的原料,一定要做好保存,一定要放在冷藏柜里,同时也要防止串味等等因素。

  三、奶茶店设备

  奶茶店有一个很重要的设备就是净水器,由于长期会对水进行一个净化,肯定对净水器里的滤芯是有所影响的,为了保证用水的安全所以我们也要定时的对净水器的滤芯进行更换;如果长期不更换,也会造成水污染。

  奶茶店里的其他的设备也是需要定时定点地进行一个清洗,以免细菌的滋生。例如:如果不清理果糖机,果糖机出糖口就会吸引蚂蚁的“光顾”。

  四、小工具的卫生

  奶茶店的小器械是最容易滋生细菌的东西,在平时使用的时候,我们会不断地拿过来拿过去,接触的原料之类的也比较多,或者是器械是湿的去碰触了干的原料没有洗,器械就最容易发臭,原料也会坏掉。

  像是水果饮品用过的刀具之类的一定要随用随洗,防止串味等等因素,我们的原料茶饮也只能够用一天,一天没有用完的一定要倒掉,因为放到第二天就已经变味了。用过的所有东西一定要清洗,然后沥干水分,第二天使用前也一定要冲洗干净。

  奶茶店的饮品都是消费者会入口的食品,所以在卫生安全这一块上,希望各位投资者要格外的注重。以上就是小编今天为各位带来的关于奶茶店的资讯,希望对各位有所帮助。以上内容仅供各位参考!

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