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关于奶茶店开店前后的工作细则 奶茶店全套设备价格

关于奶茶店开店前后的工作细则 奶茶店全套设备价格

【摘要】:
  奶茶店的卫生一定要搞好!除了看得见的区域,一些细节角落也要注意。每周一定要固定时间至少清扫一次吧台、冰箱、制冰机等设备的下面,因为这里很可能藏着撒漏的果酱、布丁粉、变质的水果。今天,利永金属就来分享下关于奶茶店当天开店前后的准备工作细则。

  奶茶店的卫生一定要搞好!除了看得见的区域,一些细节角落也要注意。每周一定要固定时间至少清扫一次吧台、冰箱、制冰机等设备的下面,因为这里很可能藏着撒漏的果酱、布丁粉、变质的水果。今天,利永金属就来分享下关于奶茶店当天开店前后的准备工作细则。

  一、当天开店前准备工作细则

  (1)原料及用品准备

  a.按营业所需将红茶、绿茶等各种备用料分别煮好备用。

  b.将滤网、奶茶杯、吸管等用品备好。

  (2)清洁工作台

  a.产品的陈列一定要分类摆放,保证整齐、清爽、干净。

  b.用湿布擦拭工作台面,然后用干布擦干,保证干净,整洁,无尘,无水迹。

  (3)摆放各种用具

  a.用具齐全,有序摆放装果汁瓶、茶壶等。

  b.用具干净,无破损。

  (4)清洁和检查店内设施

  a.所有电器应工作正常。

  b.冰柜内无积水和污物,外表光亮。

  二、当天开店后工作细则

  (1)招呼顾客

  店外路人观望时,应亲切的微笑并问声:“你好”当顾客进门的时候,应礼貌的问好“你好,欢迎光临”。

  (2)推荐产品、顾客答疑

  收银员要对顾客说“欢迎光临XX,请问要喝些什么”并对顾客做出推荐,推荐奶品不得超过1次。当顾客无法确定饮品的时候,主动进行引导“请问是要喝奶茶类、水果茶等”。

  (3)顾客点单

  顾客点单后,收银员立即复读所点饮品的名称,并问对吗?收银员开单后交予员工进行调配,并对顾客说“请稍等,我们马上为你调配。”。

  (4)制作完毕、交予顾客

  饮品制作完毕后,交予顾客,并提醒顾客“小心热饮”等注意事项。并对顾客说“谢谢品尝,若有任何意见请随时和我们反馈。”目送顾客离开,并对顾客说“欢迎下次光临”。

  利永金属制品有限公司长期以来专干不锈钢制品的研发与设计。有一批经验丰富,敬业务实的焊接施工人员,可以根据客户需求加工安装各类不锈钢工程。利永自主研发出冰冬牌一系列产品:水池、保鲜工作台、货架拼台、多功能打荷台、双层平板工作台等商用厨房设备以及水吧操作台、制冰机、吧台设备等奶茶店设备受到市面及加盟商的一致好评!