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奶茶店水吧台日常的工作流程 奶茶店全套设备价格

奶茶店水吧台日常的工作流程 奶茶店全套设备价格

【摘要】:
  一、早班   1、开启所有照明、设备电源及插座;   2、按照营运状况依次泡制奶茶、清红及红茶,查看冻仙草量,并分别准备冻、热烧仙草;   3、通知热吧所需用量的珍珠;   4、清点原物料并列出所缺物品名称、数量到仓库领取;

  一、早班

  1、开启所有照明、设备电源及插座;

  2、按照营运状况依次泡制奶茶、清红及红茶,查看冻仙草量,并分别准备冻、热烧仙草;

  3、通知热吧所需用量的珍珠;

  4、清点原物料并列出所缺物品名称、数量到仓库领取;

  5、将领取好的原物料按照标签摆放至调理罐中;

  6、将冰茶机、咖啡机零部件正确安装,并检查运转是否正常;

  7、水吧操作台,吧台用抹布擦拭,并将托盘、吸管桶、纸巾整理并归位;

  8、将操作台上的器具(包括糖勺、盎司计、量杯等)用清水反复冲洗干净,将清洁后的器具整齐的放置的操作台上,抹布放入消毒水中浸泡备用。

  二、交接班

  1、补充水吧所有原料,及时列出该时间段所缺物品名称,数量,并及时领货;

  2、将操作台、吧台用抹布清洁;

  3、清洁地面,并填写水吧工作执行检查表。

  三、晚班

  1、将水吧所有设备按照设备清洁时间表内容认真执行;

  2、将多余的原茶全部倒掉,不可过夜;

  3、把所有器具、抹布清洁并归位;

  4、喷洒杀虫剂,检查电源和水源开关是否关闭,填写水吧工作执行检查表;

  5、安全检查。

  利永金属制品有限公司长期以来专干不锈钢制品的研发与设计。有一批经验丰富,敬业务实的焊接施工人员,可以根据客户需求加工安装各类不锈钢工程。利永自主研发出冰冬牌一系列产品:水池、保鲜工作台、货架拼台、多功能打荷台、双层平板工作台等商用厨房设备以及水吧操作台、制冰机、吧台设备等奶茶店设备受到市面及加盟商的一致好评!