奶茶店味道比什么都重要？细节决定成败

　　奶茶店运营并非像想象中那么简单，只需要坐在店里等待客人的带来，然后简单做上几杯奶茶而已，其实，这是一个比较繁琐的事情，想要运营好一个奶茶店，有很多细节需要考虑和处理。

　　1. 选址

　　这是开店之前要着重考虑的重要因素之一，交通、人口密度、人流量以及商业活动频率这些东西，都是需要考虑到的，这直接关乎到消费者流量的多少，和消费者的精确性。

　　2. 品牌

　　一个好的品牌可以自带流量，当消费者看见一点点、鹿与茶、奈雪的茶这些饮品店的时候，会不自觉的前去消费，这些是很多店主自己命名店铺所不具备的优势。

　　3. 运营

　　每一个奶茶店在店铺开业之初就需要制定好以后，至少是近期的运营计划，比如一系列的优惠活动，这样不仅可以为店铺带来大量的顾客，还可以让消费者对本店铺有一个很好的初印象，进而自动转化为回头客。

　　4. 态度

　　有的奶茶店因为人手不够，需要招聘店员，这时候店主就要上心了，因为饮品行业也是一个服务型行业，和消费者是面对面直接接触，阳光亲和的工作人员对消费者是很有吸引力的。

　　5. 活动

　　每一次活动，消费者流量都会在这一时间段暴涨，倘若是在活动期间做好了引导，不仅能够在这次活动中卖出平时数倍的营业额，还能最大化地将这些客源保留住，进而将流动不确定的客源转化为固定客源。

　　6. 卫生

　　奶茶行业属于轻餐饮行业，餐饮行业对于卫生的要求是非常严格的，这不仅关系到消费者的健康，还关系到消费者的第一印象，很多时候，消费者看到一个干净敞亮卫生的店铺会更愿意前去消费，而无论环境卫生条件差的店铺，无论优惠力度多大，都是没有吸引力的。

　　细节决定成败，只有把店铺运营的各个点滴细节做好了，生意才会越做越红火。海不择细流，故能成其大;山不拒细壤，方能就其高。要想比别人更优秀，一定要在细节上和别人比功夫。

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