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奶茶店干货来了 赶紧收藏一波!

奶茶店干货来了 赶紧收藏一波!

【摘要】:
  有些开店者应该还是处于新手阶段,对于奶茶店的设备还是不了解,更不了解该怎么维护它们。这里小编整理了一下奶茶店设备的介绍以及设备维护的方法技巧,纯纯纯干货!值得大家来收藏!

  有些开店者应该还是处于新手阶段,对于奶茶店的设备还是不了解,更不了解该怎么维护它们。这里小编整理了一下奶茶店设备的介绍以及设备维护的方法技巧,纯纯纯干货!值得大家来收藏!

  1、奶茶操作台

  就是防止奶茶其他设备,制作奶茶的台子。这个操作台需要提前根据奶茶店设计效果图来安排尺寸,尽量去的较大化的利用空间。

  日常维护方法:注意台面清洁整齐,每天注意清理。

  2、保温桶。

  保温桶,顾名思义是用来保温的,当天到店里冲泡红茶或者绿茶进行保温使用。

  日常维护方法:定期清理。

  3、净水器。

  奶茶的用水不是直接的自来水,那样的话奶茶质量会很差。一般奶茶加盟店都是用净水器,通过过滤的水更加具有活性,也更加干净,做出的奶茶口感更加纯正。

  日常维护方法:1.手动,加水要用纯净水,自来水容易产生水垢,影响机器性能。2.自动,要接净水器后再接自动开水机,水中杂质易产生水垢,影响机器性能。不可直接拔插电源,要先按顺序开关机身电源。

  4、雪克杯。

  雪克壶是开奶茶店的器材。它的规格有360ml、500ml、700ml等,这三种规格是奶茶店常用的规格。现摇特调饮品,现摇奶茶能等。

  日常维护方法:注意清洁。

  5、封口机。

  分为自动的和手动的。

  日常维护方法:1.手动,压杯动作结束回弹时,动作要轻,尽量不要直接松手回弹。温度160-180度,视天气状况而定。每天清理压槽,并用湿布模拟压杯动作,以清洁刀头。2.自动,开机后会自动升温至设定的温度,每天清理压槽,一般机器会有自动洗刀功能。

  6、电磁炉。

  主要用于煮珍珠、烧开水、煮茶叶等。

  日常维护方法:日常注意清理。

  7、沙冰机、碎冰机。

  夏日饮品不可缺少机器。

  日常维护方法:使用完后应及时清洁及擦拭干净。

  8、制冰机。

  冷饮的制作都需要加入冰块,而好看的冰块制作需要制冰机。一年夏天作为销售旺季,制冰机必不可少。

  日常维护方法:注意制冰机周围的环境,太拥挤、室温太高会影响制冰效果。另每隔1个月左右清洁过滤网,保证良好的制冰性能。

  9、电子称。

  主要是用来称量的,因为很多产品做法都是有比例,单位精确到克的。这个是需要的。

  日常清理方法:注意擦拭即可。

  10、冰柜。

  至少需要一个冰柜,柜式和立式的都要一个,这个得具体看店面的大小。放一些新鲜水果,珍珠,布丁等等。

  日常维护方法:注意冰柜里的水果布丁等的所留下的汁水,日常注意清理干净。

  11、果糖定量机。

  用来量果糖的,但是有一个小细节,夏天因为天气热,里面的糖如果不经常换,清洗,容易变酸,所以也可以不用这个,可以用盎司杯代替,直接量取。

  日常清理方法:冬季开机时可使用辅助加热功能,以防出糖口粘结。

  利永金属制品有限公司长期以来专于不锈钢制品的研发与设计。有一批经验丰富,敬业务实的焊接施工人员,可以根据客户需求加工安装各类不锈钢工程。利永自主研发出冰冬牌一系列产品:水池、保鲜工作台、货架拼台、烤红薯机、多功能打荷台、双层平板工作台等商用厨房设备以及水吧操作台、制冰机、吧台设备等奶茶店设备受到市面及加盟商的一致好评!