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奶茶店咖啡店开店须知(上篇)

奶茶店咖啡店开店须知(上篇)

【摘要】:
  开店,是许多人的梦想。完成梦想前,应该从各方面审慎评估,如开什么店、资金多少、专业技能、店铺位置、经营方针、人力资源等等。今天利永金属制品和大家分享开店创业,有哪些信息是必须知道的:

  开店,是许多人的梦想。完成梦想前,应该从各方面审慎评估,如开什么店、资金多少、专业技能、店铺位置、经营方针、人力资源等等。今天利永金属制品和大家分享开店创业,有哪些信息是必须知道的:

  开店创业

  一、开什么店

  有够的资金,想创造独一的店铺,可选择个性店;

  1、个性店

  希望所经营的店有特殊的风格,不想一成不变,像机器人般行事,个性店将是你zui佳的选择。店铺要引人注目,除了有特色的产品、店内装潢及气氛外,宣传、服务牌子更是吸引气味相投的消费者再度光临的因素。有些个性店经营者,会觉得连锁加盟店知名度高,自然可以吸引消费者,然而连锁店加盟金高,所出售的商品雷同且一成不变,反而没有创意。

  2、连锁加盟店

  对于餐饮业不是很了解,但又很想当老板的人来说,可以考虑选择加盟店,但是加盟店,商品、装潢都一致,毫无特殊创意;且所有的原料、机器皆须向总公司总公司订货,店家毫无自主权。进货时往往总公司先赚一笔,如此一来会提高成本,生意好时倒无所谓,若生意差时,赚钱的恐怕只有加盟总公司。

  虽然时下开店大部分讲求品牌,但毕竟有品牌而无特色总是不够实际,以商场来说,现代人讲求品味,且总公司往往不能帮业者做有效的市场同业规划,往往是一家来了又一家,无法有效隔开同业竞争,所以未来连锁店的市场还是有限。在加入之前,须审慎评估其形象、知名度、信用、资金、专业训练、获利情况、成功率等再续约。

  二、专业技能

  冲泡一杯好喝的饮料,是一门大学问,不是随便加些水、蔬果搅拌打就可以了,精确的材料搭配和分量控制缺一不可,所以学习专业技能更重要。可以自学,可以请师傅,可以选择直接到相关行业工作,但常因工作忙碌,导致无法获知正确的观念与技术,这是相当可惜的,先技术,先了解行业再开店!切勿匆匆开店,天底下没有白吃的午餐,要记住一步一个脚印才是制胜秘诀。

  三、资金

  开店前zui好筹措好资金,尽量以不要借太多钱为原则,以免被利息压得喘不过气,如果须借钱,可以向银行贷款,千万别选择地下钱庄,利息计算花样百出,让你永远有还不完的债。如果?找合伙人投资,应注意资金的分配比例,一切先说清楚再订立契约,且开业前先将资金筹措好,可避免将来的纠纷。除了开店的资金外,尚需准备一笔周转金,根据统计:倒闭的店家中有50%结束于资金周转不灵,所以为了营运顺利,应保留适量的周转金于身边,每天的现金支出、任何话费都应该认真记账,以掌握开销。

  四、店铺选址

  店铺位置是影响经营成败的关键之一,找到适合的店面就成功了一半,也更能增加你对事业的上进心。但不见得每种行业都须在热闹商圈,有时可选择街巷里开店面;决定店铺地点前,应先针对附近2000米以内的店做市场调查,调查同业的竞争力、消费者的品味及消费形态(受欢迎的店家),将自己当做消费者,在一天中不同时段予以观察、品味,并注意同业间产品的项目及价目表,作为日后的参考,多花点心思,就可决定是否值得投资。当然交通便利性、店面大小也是考虑的重点,如果交通不便利、店面过小或在不起眼的角落,自然无法吸引消费者前往。有些竞争反而可以促进事业的竞争力。

  利永金属制品有限公司长期以来专于不锈钢制品的研发与设计。有一批经验丰富,敬业务实的焊接施工人员,可以根据客户需求加工安装各类不锈钢工程。利永自主研发出冰冬牌一系列产品:水池、保鲜工作台、货架拼台、烤红薯机、多功能打荷台、双层平板工作台等商用厨房设备以及水吧操作台、制冰机、吧台设备等奶茶店设备受到市面及加盟商的一致好评!