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除了大型设备 开奶茶店还需要那些工具?

除了大型设备 开奶茶店还需要那些工具?

【摘要】:
 在历史文章中奶茶设备搭配师利永金属制品有介绍了奶茶店都需要的设备,都是知道奶茶店除了水吧台制冰机设备还有各种器具,他们大概分为有量具类,容器类,还有操作工具等,一起往下看吧!

  在历史文章中奶茶设备搭配师利永金属制品有介绍了奶茶店都需要的设备,都是知道奶茶店除了水吧台制冰机设备还有各种器具,他们大概分为有量具类,容器类,还有操作工具等,一起往下看吧!

  雪克杯: 最基本的器具之一,用来摇和或者搅和饮品,有树脂和不锈钢2种材质的, 一般我们奶茶店用树脂即可。也有容量大小之分,例如制作一杯500ml的我们就使用530ml的雪克杯,做700的一杯我们就用700的大小的雪克杯。

  吧勺:一头为勺一头为叉,有大小长短之分,在饮品调制中用于搅拌的作用,是奶茶店必备小工具之一。

  盎司杯:也叫量酒器,是量取原材料的专业用具。有大小号之分。一般大盎司杯两端约为30毫升、45毫升;小盎司杯两端约为15毫升、30毫升。

  冰铲:从制冰机取冰块的容器,通常买制冰机都会有配带。

  冰夹:夹冰块之用,也用于其他用途,比如将一片水果夹出到出品杯中。

  量杯:有容量大小之分,例如有100ml的三角量杯、有250ml/500ml/1000ml/2500ml或者更大的,用来量取液体类的东西,例如水、茶水等,在采购时应该各容量都要买几个。

  量粉勺/果粉勺:我们用来量取粉类/果酱类原料,1勺粉类约10g、根据原料质量不一样有区别,例如利永金属制品中通常说的一勺果酱大约就是在30g左右。

  捣棍棒/柠檬锤:在我们调制饮品中用于捣烂水果,例如制作鲜果气泡系列的产品,捣棍就是必须要用到的工具之一了。

  不锈钢漏勺:用于舀珍珠的勺子。也可用于舀布丁,仙草,椰果等加料类原料。

  滤网:可以用来过滤茶叶等,还可以作煮珍珠(珍珠煮好后需要过滤出来冲洗,就要用到)。

  滤茶袋:泡茶水过滤有的人用滤网倒出过滤,也可也用茶袋。

  开罐器:用来开罐头类的原料,例如常见的红豆、薏米类罐头以及黑白淡奶这些。

  温度计:在泡茶时候需要对温度有精确的把控,那么这个温度计就是用来量水温的。

  计时器:在泡茶水、煮珍珠、布丁等操作中都要对时间进行把控,计时器自然就用得上了。

  拉茶壶:一般只有做港式奶茶需要拉茶,拉茶就需要这样2个拉茶壶了,你菜单中有港式奶茶那就要买了。

  茶桶:用来装泡好的各种茶水,再比后期营业中所预制的奶茶底与茶底是需要用茶桶保温的。有大小之分,通常用8L-12L大小的即可,根据实际需求选购。

  水果刀:了解到很多水吧用到的还是超市买的几块钱的小塑料刀切水果,赶紧换专业的吧台水果刀吧!

  手动打蛋器:起搅拌作用在制作比如芝士奶霜,泡茶水等都需要这个工具来搅拌。

  裱花袋:打好的淡奶油,用裱花袋装好 放冰箱保存,要用的时候拿出一袋即可使用。有布袋也有一次性塑料袋,这里推荐用塑料的。

  裱花嘴:光有裱花袋不行,还需要挤花头,把裱花头放入袋中,用来挤奶油。

  不锈钢锅:用来泡制茶水/煮珍珠布丁等用途,有大小之分,通常买25cm直径的就够用。

  手打奶泡壶:没有蒸汽机或者咖啡机的朋友又想做出来奶泡,只能用手动打奶泡的方式,就需要这工具。

  挤酱瓶:例如巧克力画花,就需要把巧克力酱装入挤酱壶来操作。也可用来装一些糖浆类的原料。

  果糖定量瓶/按压瓶:现在这个很多地方见不到了,一般都用果糖定量机量取果糖了,没有果糖定量的即可用这种按压瓶量取,把果糖装进去后,按一下出固定的多少g果糖。

  除了需要的设备以及工具外,还有一些小物件,例如吸管桶、小摆件等,操作台还应该有抹布、洗洁精、塑胶手套等。

  郑州利永金属制品有限公司是一家主打奶茶操作台及奶茶店所有设备的厂家,让你开奶茶店从不知道到在哪里下手到了解各种设备的用途以及价格,让你一清二楚,明明白白,少走弯路。还在考虑什么,赶紧拿起电话来咨询我们吧。